Γαλλικά τοστ με μέλι

Υλικά για 2-4 άτομα

1/3 κούπας κακάο
6 φέτες ψωμί
1 κούπα γάλα
3 αυγά
1/4 κούπας βούτυρο
1/8 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
2/3 κούπας ζάχαρη
1 βανίλια
1/8 κουταλάκι αλάτι
Μέλι για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

Απλώνουμε το βούτυρο σε ένα ταψί και στη συνέχεια ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη με το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια.

Ρίχνουμε τα αυγά και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα.

Στη συνέχεια, βουτάμε τις φέτες ψωμιού μέσα στο μείγμα, τις μουσκεύουμε και τις τοποθετούμε στο ταψί τη μία δίπλα στην άλλη. Τις περιχύνουμε με το υπόλοιπο σοκολατένιο μείγμα και τις αφήνουμε 5 λεπτά πριν τις βάλουμε στο φούρνο. 

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις - 2 σκάλα για ένα τέταρτο (15 λεπτά) ώσπου να φουσκώσουν στο κέντρο. 

Σερβίρουμε με σιρόπι καραμέλας ή μέλι.


newsbeast.gr

ΜοναδικέςΤούρτες. Όταν η ζαχαροπλαστική συναντά την τέχνη!

Φανταστικές και μοναδικές τούρτες όπου φτιάχνονται για ξεχωριστές εκδηλώσεις από το ζαχαροπλαστείο Zhanna Zubova στην Αγία Πετρούπολη της Ρωσίας! Μοιάζουν με έργα τέχνη και αξίζει να σημειωθεί ότι τρώγονται τα πάντα, αφού δεν υπάρχει τίποτα πλαστικό ή τεχνητό στα υλικά!

offsite.com.cy

Νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα

 

Υλικά για 4-6 άτομα

Για την ζύμη

2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι
2 κουταλάκια σόδα
1 σφηνάκι κονιάκ
2 κουταλάκια κανέλα
1 κουταλάκι γαρύφαλλο
3 ποτήρια αλεύρι
μισό φακελάκι μπέικιν
1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι ζάχαρη
ξύσμα από 1 λεμόνι
ξύσμα από 2 πορτοκάλια

Για το σιρόπι

2 ποτήρια νερό
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού
2 ποτήρια ζάχαρη
τη φλούδα από ένα πορτοκάλι ή λεμόνι
1/2 ξυλάκι κανέλας

Εκτέλεση

Για τη ζύμη

Στο κάδο του μίξερ και στη μεσαία σκάλα, ρίχνουμε το λάδι, τη ζάχαρη, τα ξύσματα, το φρέσκο χυμό μαζί με τη σόδα, το κονιάκ, την κανέλα, το γαρύφαλλο και στο τέλος το αλεύρι με το μπέικιν σταδιακά.

Όταν το μείγμα γίνει απαλή ζύμη, λαδώνουμε ένα ταψί και το ρίχνουμε μέσα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά.

Για το σιρόπι

Βράζουμε τα υλικά για 7 λεπτά περίπου (από τη στιγμή που αρχίζει να κοχλάζει). Αφαιρούμε την κανέλα και τη φλούδα και αφήνουμε να κρυώσει.

Κόβουμε σε κομμάτια την πορτοκαλόπιτα και την περιχύνουμε με το σιρόπι. Η πίτα μας πρέπει να είναι ζεστή, σχεδόν μόλις βγει από το φούρνο, ενώ το σιρόπι χλιαρό προς κρύο. Αφού πιει όλο το σιρόπι, σερβίρουμε.

newsbeast.gr

Νόστιμα Σνακ με μόνο 100 θερμίδες!

 

Η τάση να «τσιμπάμε» κατά τη διάρκεια της ημέρας αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους λόγους αποτυχίας μιας δίαιτας. Αν στο ψυγείο υπάρχει παγωτό... πρέπει να το δοκιμάσουμε! Αν μας προσφέρουν μια λιχουδιά δεν μπορούμε να αρνηθούμε! Αυτά, ωστόσο, τα «ξεσπάσματα» παρατηρούνται τις περισσότερες φορές επειδή στερούμε από τον εαυτό μας τα αγαπημένα του σνακ. Η δίαιτα δεν πρέπει να έχει σχέση με την έννοια της στέρησης. Γι’ αυτό μπορείτε κάλλιστα να συμπεριλάβετε στο πρόγραμμα διατροφής σας τα πιο κάτω σνακ με μόνο 100 θερμίδες, χωρίς να θυσιάσετε τη σιλουέτα σας!

Μίνι Quesadilla Δεν ακούγεται χαμηλό σε θερμίδες και όμως είναι! Δοκιμάστε την εξής συνταγή: Πασπαλίστε περίπου 30 γρ. τυριού cheddar με χαμηλά λιπαρά πάνω σε μία τορτίγια από καλαμπόκι. Διπλώστε την στη μέση και βάλτε την στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα. Αυτό το γρήγορο και νόστιμο σνακ έχει μόνο 100 θερμίδες και 1,3 γρ. Κορεσμένα λίπη.  Κορεσμένα Λίπη: 1.3 g Νάτριο: 182 mg Χοληστερίνη: 6 mg
Τρία Κράκερ Με Τυρί Κατ’ αρχάς επιλέξτε κράκερ ολικής αλέσεως. Οι φυτικές ίνες θα σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι ανάμεσα στα γεύματα, ενώ το τυρί θα σας δώσει πρωτεΐνη και ασβέστιο. Για να μην ξεπεράσετε τις 100 θερμίδες, μοιράστε μόνο μία φέτα τυριού με χαμηλά λιπαρά και για τα τρία κράκερ.  Κορεσμένα Λίπη: 1.2 g Νάτριο: 397 mg Χοληστερίνη: 7 mg
Ψητό Μήλο Τα μήλα αποτελούν ένα από τα πιο υγιεινά σνακ που μπορείτε να φάτε. Εκτός, όμως, από την «παραδοσιακή» συνταγή με το κομμένο φρέσκο μήλο, μπορείτε να το απολαύσετε και ψητό. Έχει τις ίδιες βιταμίνες και ίνες όπως και τα φρέσκα μήλα, θα σας δώσουν όμως την εντύπωση ότι τρώτε επιδόρπιο. Και βέβαια με το ψητό μήλο ταιριάζει τέλεια λίγη κανέλα.  Κορεσμένα Λίπη: 0 g Νάτριο: 2 mg Χοληστερίνη: 0 mg
Πίτα Με Τυρί Ακόμη ένα νόστιμο σνακ που φτιάχνεται γρήγορα. Πάρτε μία πίτα ολικής αλέσεως και γεμίστε την με περίπου 15 γρ. τυρί ricotta. Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη θα σας κρατήσουν χορτάτους ενώ όλο το σνακ έχει λιγότερο από 1 γρ. σε κορεσμένα λίπη. Κορεσμένα Λίπη: 0.8 g Νάτριο: 149 mg Χοληστερίνη: 4 mg
Παγωμένη Μπανάνα Αυτό το σνακ είναι ένας δημιουργικός τρόπος για να εντάξετε τα φρούτα στη διατροφή σας! Κόψτε στα δύο μία ξεφλουδισμένη μπανάνα και περάστε σε κάθε κομμάτι από ένα ξύλινο σουβλάκι. Έπειτα αλείψτε τα κομμάτια με λίγο απλό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Βάλτε τα κομμάτια μπανάνας στην κατάψυξη και σύντομα θα έχετε στα χέρια σας γλειφιτζούρια μπανάνας! Κάθε γλειφιτζούρι έχει μόνο 80 θερμίδες. Κορεσμένα Λίπη: 0.35 g Νάτριο: 3 mg Χοληστερίνη: 7 mg
Γιαούρτι Με Μέλι Το γιαούρτι δεν είναι μόνο κρεμώδες και νόστιμο, αλλά και υψηλό σε πρωτεΐνη. Μόνο μισό φλιτζάνι απλού γιαουρτιού περιέχει 12 γρ. πρωτεΐνης, κάτι που το κάνει πολύ χορταστικό. Γαρνίρετε με 1 κουταλάκι μέλι και όλο το σνακ θα σας δώσει μόνο 84 θερμίδες. Το καλύτερο είναι πως θα νιώθετε σαν να τρώτε επιδόρπιο.   Κορεσμένα Λίπη: 0 g Νάτριο: 53.5 mg Χοληστερίνη: 0 mg

in site.com.cy

Cupcakes χιονάνθρωποι

Τι χρειαζόμαστε:

• 200 γρ. αλεύρι
• 1/2 φλ. βούτυρο
• 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1 βανίλια
• ξύσμα από ένα λεμόνι
• 1/4 φλ. γάλα
• 3 αυγά.

Για τη διακόσμηση:

• 6 marshmallows,κατά προτίμηση λευκά, κομμένα στη μέση,για το σώμα
• 3 marshmallows κομμένα το καθένα σε τέσσερα κομμάτια, για το κεφάλι
• 12 πορτοκαλί καραμελίτσες ή ζελεδάκια για μύτη
• 12 smarties καφέ για καπέλο
• σταγόνες σοκολάτας για μάτια
• ζαχαροαλοιφή για να καλύψουμε τα Cupcakes και να ενώσουμε τα κομματάκια marshmallows.

Ζαχαροαλοιφή-γλάσο:

• 2 φλ. άχνη
• 1/4 φλ. γάλα
• 4 κ. σ. μαργαρίνη
• 1 βανίλια
• 
  

sintagespareas.gr

Φτιάξτε της δική σας αχλαδόπιτα

Υλικά
Για την πίτα
4-5 αχλάδια
1 κρόκος αυγού
250 γραμμάρια κουβερτούρα
90 γραμμάρια γάλα
120 γραμμάρια ζάχαρη
1 αυγό
10 γραμμάρια λικέρ της αρεσκείας σας
70 γραμμάρια βούτυρο
250 γραμμάρια αλεύρι
8 γραμμάρια ξερή μαγιά ή 16 γραμμάρια φρέσκια μαγιά

Για τη δακόσμηση
50 γραμμάρια άχνη ζάχαρη και κανέλα

Εκτέλεση
Βάζουμε τη μαγιά σε ένα μπολ μαζί με 10 κουταλάκια του γλυκού νερό μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αυγό, το λικέρ και το βούτυρο και πλάθουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε ελάχιστο αλεύρι.
Ανοίγουμε σε στρογγυλό φύλλο αφού αφήσουμε περίπου 80 γραμμάρια ζύμης στην άκρη.

Βάζουμε σε ταψάκι το φύλλο αφού λαδώσουμε και από πάνω αφού καθαρίσουμε κόβουμε σε λεπτές φέτες τα αχλάδια.
Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το γάλα και όταν κατεβάσουμε από τη φωτιά προσθέτουμε πολύ γρήγορα τον κρόκο ανακατεύοντας.|

Αδειάζουμε τη σοκολάτα πάνω από τα αχλάδια απλώνουμε ομοιόμορφα και με τη ζύμη που κρατήσαμε κάνουμε κορδόνια-λεπτές λωρίδες σχέδια πάνω από την πίτα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.


newsbeast.gr